El vino espumante, espumoso o de aguja es un vino con gas
disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro
de la botella cerrada (o en algunos casos en depósitos cerrados de algunos
hectólitros), el CO2 que se produce no puede escapar y se disuelve en el
líquido. La segunda fermentación en botella se puede conseguir añadiendo
azúcar, embotellando el vino antes de que haya terminado de fermentar o
cerrando la cuba de fermentación antes de que termine esta.
Grupo 2 - UP01 - Materia Herramientas Tecnológicas - Postgrado de Virtual Educa, te invita a conocer sobre el vino espumante, bebida fascinante y exquisita, considerada como el toque especial que hace a distintas ocasiones convertirse en momentos inolvidables. Allons trinquer tous ensemble…!
Hola compañeroa nuestr grupo tambien nostoco el tema de vino espuante somos el grupo 1. El spcynote les quedó bien fon l fondo negro.
ResponderEliminarMatilde